노영범 부천한의원
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상한론 칼럼

 
<한약재이야기14>전남 화순의 무농약 황금
최고관… 작성일 : 09-11-26 10:53 조회 : 3,893

노영범의 부천한의원에서는 전남 화순에서 무농약으로 재배한 황금을 사용합니다.

속썩은 풀의 뿌리인 황금은 1년근을 자금(子芩), 조금(條芩),지금(枝芩) 이라 부르고,3년근 이상의 공동이

생긴 황금을 고금(枯芩)이라 합니다.

2년 정도를 자란 황금은 뿌리가 비대해지고 내부에서는 특유의 황금색을 잃고 검은색을 띠어가는데

자금은 인체 하부에 작용하여 대장의 열을 내리고, 고금은 인체상부에 작용하여 폐의 열을 내립니다.

황금에는 바이칼린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 바이칼린은 황금의 지표물질로 냉수와 접촉하면

효소활성으로 인해 가수분해되어 바이칼레인으로 변하면서 녹색을 띱니다.

황금의 표면에 곰팡이처럼 푸릇푸릇한 것이 바로 바이칼린이 바이칼레인으로 변하면서 생기는 현상인데

이러한 변색을 최소화 하기 위해 물 세척후 신속하게 저온낸풍건조를 해서 사용합니다.

전남 화순에서 무농약으로 재배한 1년근 자금(子芩)입니다.
[이 게시물은 최고관…님에 의해 2013-07-27 12:13:29 온라인상담에서 이동 됨]