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상한론 칼럼

 
아토피피부염에 나쁜 음식 & 아토피피부염에 좋은 음식
최고관… 작성일 : 09-10-23 12:54 조회 : 4,340

바른손(복진)으로 바른 한약(좋은 한약재)만을 사용하여 치료하는 20년 전통 부천한의원

 

부천한의원 피부클리닉 아토피피부염에 나쁜 음식 & 아토피피부염에 좋은 음식

 

아토피 피부염은 단순 피부질환이 아니며 인체의 평형이 깨져 나타나는 피부과민 증상입니다. 그러므로 내부 발병요인을 제거하지 않고 단순히 눈에 보이는 피부과민 증상만을 잠재우려는 외용제 치료로는 이제 그 한계가 드러난 상태고 점점 더 중증의 아토피 환자가 생겨나는 원인으로 작용하기도 합니다. 아토피 피부염은 무엇보다 정확한 원인을 찾도록 노력하고 근본적인 치료를 하는 자세가 필요합니다.

 

♤ 달걀


아토피 피부염에서 가장 많은 원인을 차지하는 식품 달걀. 달걀 중에서도 특히 흰자가 문제가 되는데, 달걀흰자에는 스무 가지가 넘는 단백질이 포함되어 있기 때문입니다.

단백질과 철분 등 영양가적 가치가 높은 달걀은 그 자체로도 많이 애용되지만 빵이나 과자, 쿠키, 케이크, 냉동식품, 가공식품의 주재료가 되므로 이런 음식들도 주의해야 합니다.

 

- 제한식품: 달걀, 메추리알, 마요네즈, 빵류, 아이스크림, 튀김류, 전류 등
- 대체식품: 달걀노른자, 육류, 생선, 우유, 두유 등

 

♤ 우유

 

우유가 문제가 되면 콩류에도 반응하는지 살펴보고 칼슘강화두유나 알류로 대체합니다. 우유는 단백질과 칼슘, 성장 비타민이라고도 불리는 비타민 B2의 급원 식품이므로 육류 등을 통한 질 좋은 단백질과 다양한 과일과 채소 등을 통해 비타민을 보충해주어야 합니다.

 

- 제한식품: 우유, 저지방우유, 무지방우유, 요구르트, 치즈, 생크림, 빵류, 초콜릿 등
- 대체식품: 두유, 쌀음료 등

 

♤ 콩

 

단백질과 철분의 우수 급원 식품인 콩. 우리나라 음식에서 빠지지 않는 간장이나 된장 등의 섭취에도 주의해야 합니다. 그러나 콩에는 알레르기 반응을 보였다 하더라도, 알레르기를 유발하는 단백질이 콩이 발효되는 과정에서는 변성이 되므로 발효식품에는 알레르기 반응이 없을 수도 있다고 합니다.

 

- 제한식품: 강낭콩, 완두콩, 검은콩 등 모든 콩류, 콩나물, 두부, 두유, 된장, 청국장, 간장, 미숫가루, 콩기름 등
- 대체식품: 달걀, 생선, 육류, 우유 등

 

♤ 돼지고기

 

돼지고기는 달걀처럼 단백질과 철분의 급원이 되는 식품으로 돼지고기뿐만 아니라 원인이 되는 종류의 육류를 제한할 필요가 있습니다.

 

- 제한식품: 돼지고기, 소시지, 햄버거 등
- 대체식품: 닭고기, 쇠고기, 달걀노른자 등

 

♤ 밀

 

과거에는 쌀을 주식으로 이용했지만, 최근에는 빵류의 소비가 늘고 있고 튀김옷이나 피자, 햄버거 등의 식품에서 밀이 많이 이용되고 있습니다. 탄수화물이 풍부한 밀도 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 다른 곡류식품으로 대체하는 것이 좋습니다.

 

- 제한식품: 밀가루, 식용 전분, 과자류, 빵류, 국수류 등
- 대체식품: 쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마

 

♤ 어패류

 

생선 알레르기가 있는 경우에는 모든 종류의 뼈 있는 생선을 제외하도록 합니다. 패류 알레르기는 갑각류(새우, 게, 가재)와 연체동물(대합조개, 굴) 등이 원인이 될 수 있습니다.
[이 게시물은 최고관…님에 의해 2013-07-27 12:14:35 온라인상담에서 이동 됨]