노영범 부천한의원
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상한론 칼럼

 
<한약재이야기1> 야생에서 직접 채취하는 갈근
최고관… 작성일 : 09-10-28 12:28 조회 : 3,581

노영범의 부천한의원에서 사용하는 갈근은 야생에서 직접 채취한 친환경 한약재 갈근입니다.

굵고 전분이 많은 겨울칡을 채취하여 비닐 하우스를 이용해 양건합니다.

양건을 하게 되면 건조시간이 길기 때문에 수분증발이 늦어져 군데군데 부분적으로 검어지고

전체적인 색 또한 어두운 갈색을 띠게 됩니다.

이렇게 오랜시간에 걸쳐 건조된 갈근은 양품 기준처럼 밝은 색은 아니지만,

전분은 많고 섬유질이 적은, 힘 있는 우리 약재로 만들어집니다.
[이 게시물은 최고관…님에 의해 2013-07-27 12:14:35 온라인상담에서 이동 됨]